Calabacines Rellenos de AtĂșn y Verduras al Horno FĂĄcil y Light

Calabacines Rellenos de AtĂșn y Verduras al Horno đŸ„’ FĂĄcil y Light



Los calabacines rellenos de atĂșn y verduras los preparo para cenar muy frecuentemente, pues me parece una forma estupenda de comer sano y encima sin prescindir de comer rico, son muy fĂĄciles de hacer y encima no engordan nada. Todo ventajas ÂĄDeliciosos!

Aunque se puede variar el contenido del calabacĂ­n, mi favorito siempre ha sido el de verduras y atĂșn ya que es muy fĂĄcil y light, por lo que para cenar viene de lujo. Esta opciĂłn ademĂĄs es muy jugosa, mientras que con otros rellenos a veces queda un poco seco. Y lo receta triunfĂł totalmente en casa, gusto tanto a mi chico, como a mis compañeros de piso ÂĄVamos a ello!



 

 

Ingredientes para Cabalabacines Rellenos de AtĂșn y Verduras



Esta receta de calabacines rellenosde atĂșn y verduras estĂĄ pensada para dos, si sois mĂĄs solo tenĂ©is que comprar mĂĄs calabacines (uno por persona) y multiplicar lo demĂĄs por el numero de personas que seĂĄis, no hay problemas:
  • Unos 2 calabacines grandes
  • MĂĄs o menos 1 cebolleta mediana
  • Unas 2 latas de atĂșn
  • Pimiento Verde y Rojo
  • Cebolla
  • Queso rallado
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite de oliva

 

Calabacines Rellenos de AtĂșn y Verduras al Horno FĂĄcil y Light

 

Como Hacerlos Rellenos al Horno

Estos sencillos pasos sois los que tendréis que hacer para que os quede tiernos y jugosos, no le deis mås vueltas y poneros a cocinar ¥Deliciosos!

  1. Mete los dos calabacines bajo el agua y los cortas a la mitad, obviamente a lo largo. Con una cuchara o con una herramienta de vaciar, sacas todo el centro del calabacín, ya que serå donde pongamos el relleno. Ten cuidado con no romper las cåscaras, ya que sino habremos estropeado el plato. Cortas en trocitos la carne del calabacín y lo reservas para después.
  2. Pela la cebolla y las verduras y trocĂ©alas finito. Es el momento de pocharlas en una sartĂ©n con un poco de aceite de oliva. Tienen que quedar tiernas pero sin que llegue a dorarse del todo, ya que aĂșn tenemos que incorporar el atĂșn y la carne del calabacĂ­n. Por tanto despuĂ©s de tener preparado el atĂșn, agregas los trocitos de calabacĂ­n. Salpimientas todo, y lo salteas hasta que los calabacines estĂ©n blanditos y listos para comer, esto sucede cuando pierden todo el agua. Es hora de agregar la mezcla el atĂșn, ya preparado con anterioridad. Esto lo digo porque tiene que estar bien desmenuzado y escurrido, por lo que es mejor tenerlo ya preparado para que no se nos estropeen las verduras. Mueves todo 2 minutos mas y dejas cocinar a fuego suave.
  3. Una vez hecha la mezcla, metes todo dentro del calabacĂ­n, y complementas para acabar el plato con unos tomate cherry ecima de la mezcla y hechas queso para gratinar, le da un punto muy rico a los Calabacines Rellenos de AtĂșn y Verduras. Para acabar introduces los calabacines rellenos de atĂșn en el horno hasta que la superficie de los calabacines rellenos de atĂșn y verduras estĂ© doradita, que suelen ser unos 10 minutos a 180Âș.

 

Calabacines Rellenos de AtĂșn y Verduras al Horno FĂĄcil y Light

 

Consejo para Hacer los Calabacines de forma FĂĄcil y Light

 

Otra forma alternativa de comerlos, es incluyendo a la mezcla de las verduras, el calabacĂ­n y el atĂșn un poco de queso Philadelfia. Es un poco menos light, pero la verdad es que le da un punto muy sabroso y cremoso. Eso ya lo dejo al gusto de cada uno ÂĄDeliciosos!

La mezcla de calabacĂ­n y queso Phiadelphia queda super jugosa y muy rica. Si no te gusta este queso, no te preocupes, no tienes porque hacer dieta todos los dĂ­as, puedes sustituirlo por nata, te quedarĂĄn tambiĂ©n unos calabacines rellenos de atĂșn y verduras muy ricos y alternativos.

Y poco mĂĄs deliciosos espero que esta receta saludable os gustarĂĄ y sobre todo, que os sirva para vuestra cocina diaria que es lo que mĂĄs feliz me hace, y al fin y al cabo, la finalidad que tiene este recetario de cocina sencilla y fĂĄcil.

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2 Comentarios
  • Cocina en Tienda
    Posteado 16:44h, 11 diciembre Responder

    Rocio cada vez me gustan mĂĄs tus recetas, son una pasada. OjalĂĄ tengas tiempo para hacer todas en Youtube. Eres una chef de primera. Un abrazo guapĂ­sima.

    • Rocio Cocina en Casa
      Posteado 16:45h, 11 diciembre Responder

      Gracias a ti guapa por seguir mis recetas cada semana y darme tanto cariño. Un besito fuerte.

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