Cocinar Barato

Cocinar Barato 🍽️ ¡Unas Cuantas Ideas Chulas!



¡Hola Deliciosos! Hoy estoy con ganas de escribir, por lo que me he animado a hacer esta lista de recetas sencillas y caseras para cocinar barato sin prescindir de la delicia que estamos acostumbrado en esta blog. Cómo en los demás menús semanales voy a daros unas cuantas ideas para que podáis hacerlas en vuestras casa ¡Vamos allá!



 

Ideas para cocinar barato en casa

 

Estas son algunas de las ideas para cocinar barato que a mí siempre me han servido para no gastar mucho dinero. De está manera a lo largo de la semana podremos ahorrar  ¡Vamos allá!

 

Cocinar barato italiano

 

La carbonara original es una receta humilde y barata que se hace con poquísimos ingredientes, para adobar los spaghettis, pero no por ello no deja de estar deliciosa cada vez que se hace. Verdaderamente solo lleva el guanciale, la carne de la papada de cerdo, el queso pecorino y huevos frescos. Si aún quereis gastar menos dinero puedes usar bacon.

 

🍝 Con eso únicamente, vas a poder hacer esta exquisita salsa para pasta, que se sazona con unas vueltas del molinillo de pimienta negra y un tanto más de queso rallado por encima.

 

Ingredientes

 

  • 200 gr. Guanciale (si no encontrais Panceta)
  • 150 gr. de queso Pecorino Romano (o Parmesano)
  • 4 huevos
  • 200 gr. de Espagueti
  • Sal y Pimienta

 

Elaboración

 

  1. No uses bacon o bien bacon ahumado para hacer esta receta. Busca el genuino guanciale italiano, hecho con la papada del cerdo y si no, emplea en su sitio una buena panceta fresca, retirando la piel. Córtala en pedacitos de pequeño tamaño y fríe esos pedacitos hasta el momento en que empiecen a dorarse
  2. Por otra parte bate las tres yemas de huevo con el huevo y el queso pecorino recién rallado hasta hacer una mezcla algo compacta. Dale unos toques de pimienta negra a esa mezcla. Entre tanto, pon la pasta a cocer en agua rebosante con sal, y sácala cuando falten dos minutos a fin de que esté al dente.
  3. En la sartén donde habíamos reservado la panceta o bien el guanciale salteado, añadiremos la pasta escurrida a la que agregamos la mezcla de huevos, queso y pimienta, mezclando bien. Añadimos asimismo un cucharón del agua de cocción de la pasta.
  4. Removemos mientras que se marchan integrando los diferentes ingredientes y se marcha haciendo una suerte de salsa al cuajar levemente el huevo con el caldo caliente de la cocción. Servimos espolvoreando de un tanto más de pecorino rallado y dando dos vueltas más de pimienta molida.

 

Receta en Video

 

 

Cocinar Barato Mediterraneamente

 

Aunque cocinar barato es una buena opción para ahorrar, no por ello debemos prescindir de comer rico y sano. Por eso esta idea del rico gazpacho andaluz.

 

Ingredientes

 

  • Tomate maduro
  • Pimiento verde y Rojo
  • 1 diente de ajo
  • Pepino
  • Aceite de oliva
  • Cuatro cucharadas de vinagre de vino
  • Una rebanada de pan blanco (si no dispones de pan blanco usa pan de molde)
  • Sal y pimienta

 

Elaboración

 

  1. Aclaráis y limpiáis con agua los los tomates y el pimiento verde y el colorado.
  2. Le quitas con un cuchillo el corazón y el rabillo a los tomates, los cortas en a 4 partes y los agregas al vaso de la licuadora o bien la trituradora así como la cantidad de pimiento verde y colorado que doy en la sección de ingredientes.
  3. Pelamos el pepino, la cebolla y el ajo y lo metes asimismo en la licuadora o bien trituradora.
  4. Para ya concluir agregas el aceite virgen extra, el chorrito de vinagre, la sal con la pimienta, para terminar y el agua mineral.
  5. Desmenuzas fuerte todo hasta el momento en que quede una condimenta de salsa suave. Si os agrada friísimo, y tenéis una buena licuadora, podéis echarle hielo, en lugar de agua.
  6. Sirves el gazpacho andaluz, con un tanto de pimiento verde triturado y pepino. Si deseas asimismo puedes agregar un tomate cherry para acompañar. Y listo exquisitos ¿Veis que simple ha sido?

 

Video Receta

 

 

Cocinar Barato Arabe

 

Cada vez más la comida marroquí o Árabe va adentrándose más en nuestras gastronomías diarias, si lo que buscas es hacer algo diferente, atrévete con este delicioso hummus de garbanzo y guacamole, una fusión de sabores que le dejará con la boca abierta.

💡 Se trata de una receta que da mucho juego, por el hecho de que es capaz para veganos, celíacos y también intolerantes a la lactosa y es perfecta como piscolabis, como acompañamiento de platos de carne o bien como “untable” para preparar sandwiches y bocadillos.

 

Ingredientes

 

  • Aguacate
  • Garbazos
  • Limón
  • Sal

 

Elaboración

 

  1. En el vaso de una picadora ponemos todos y cada uno de los ingredientes salvo el aguacate, el perejil y la pimienta rosa.
  2. Desmenuzamos todo bien.Añadimos el aguacate y proseguimos desmenuzando hasta conseguir una mezcla plana y homogénea.
  3. Servimos regado de un hilo de aceite de oliva virgen extra, perejil picado y pimienta rosa molida.

 

Cocina en video

 

 

Cocina Barata Light

 

Hay gente que le gusta cuidarse y estar en su peso no o vamos a negar, por eso el comer barato no está reñido con poder cuidarte y estar en tu peso. De ahí esta receta rica de espaguetis de calabacín que te saldrá muy a cuentas si no quieres gastar mucho dinero.

 

Ingredientes

 

  • Manojo de rúcula
  • Remolacha cocida
  • Lata de atún en aceite
  • queso de cabra
  • aceite de oliva y vinagre balsámico para aderezar

 

Elaboración

 

  1. Empezamos pelando un tanto la remolacha cocida y la cortamos a cuadrados.
  2. Ponemos la rúcula en el fondo de los platos.
  3. Repartimos el atún y la remolacha en los platos.
  4. Cortamos el queso de cabra en daditos y echamos por encima.

 

Cocinar en video

 

 

Cocinar Barato y Saludable

 

Tal vez seas vegana o vegetariana, y te gusta comer solo alimentos saludables y que no dañen tu salud además de no gastar mucho dinero. Si es así esta es tu receta, unos deliciosos espaguettis de calabacín con un poco de aceite de oliva.

 

Ingredientes

 

  • 1 calabacín
  • 1/3 taza de agua (85 ml)
  • 2 cucharadas de zumo de limón
  • 1 aguacate
  • 4 cucharadas de piñones
  • 1 1/4 taza de albahaca fresca (30 g)
  • 12 tomates Cherry

 

Elaboración

 

  1. Haz la pasta de calabacín. Reserva.
  2. Bate el resto de ingredientes menos los tomates en una batidora o bien robot de cocina.
  3. Echa la pasta en un bol, agrega la salsa, mezcla bien y echa los tomates.

 

Cocinar en video

 

 

Cocinar Barato Fast Food

 

Si eres de los ama comer comida tipo hamburguesa, pizza o pasta sin gastar mucho dinero y te encantan las recetas tasty food sin duda estas recetas son las que más os convienen. Esta receta de pizza en sartén es super divertida y os echareis unas risas mientas la coméis de cómo la has hecho.

 

Ingredientes

 

  • Masa Pizza
  • Tomate
  • Bacon
  • Aceitunas
  • Cebolla
  • Queso Mozzarella
  • Aceite

 

Elaboración

 

  1. Trabaja la masa de pizza básica. Reserva.
  2. Fríe la cebolla en rodajas en el aceite. Cuando esté dorado agrega la albahaca, los jitomates, el orégano, sal y pimienta.
  3. Cocina suavemente a lo largo de veinte minutos, desmenuzando los jitomates hasta el momento en que estén suaves.
  4. Divide la masa en 8 porciones y extiende cada una.
  5. Calienta una sartén a fuego alto, añade aceite vegetal hasta cubrir bien la base. Fríe cada pizza a lo largo de 2 minutos, sácalas y reserva.
  6. A cada base, incorpora una cucharada de la salsa de tomate, pedazos de mozzarella, bacon, aceitunas y jitomates en mitades.
  7. Colócalas en una sartén extensa gruesa (de preferencia de hierro). Salpica con un tanto de aceite de oliva, tapa y deja a fuego lento hasta el momento en que el queso esté burbujeante.
  8. Repite la operación con todas y cada una la pizzas. Sirve con hojas de albahaca.

 

Receta en video

 

 

Truco Final

 

Cómo consejo final os diré que si compráis comidas de lata o arroces o pastas, podéis guardarlo en un lugar seco para usarlos en semanas siguientes. El aprovechamiento es una opción muy recomendable.

Y poco más amigos espero que estas recetas de cocinar barato os gusten y os sirvan para la semana. Si tenéis cualquier pregunta dejo abierto la sección de comentarios para responder vuestras dudas. Un besito y hasta la semana que viene.

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