Comidas Colombianas ūü§§ ¬°Las ideas m√°s ricas del pa√≠s!
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Comidas Colombianas ūü§§ ¬°Las ideas m√°s ricas!



¡Hola Deliciosos! Bueno el post que hoy os traigo, a mi parecer creo que es bastante diferente con respecto a los de las anteriores semanas, ya que nos son recetas típicas de aquí sino de Colombia. No se a vosotros pero cada vez que pongo un bocadito de una comida de otro país es como viajar gastronómicamente. Y como aun no he tenido el placer de ir a este maravilloso país he aprendido algunas recetas que quiero compartir con vosotros, y de alguna manera viajar hasta allí. Vamos a conocer las mejores ideas de comidas Colombianas.



A lo largo de este post os resumiré los 5  platos más deliciosos o las las recetas mas fáciles que yo considero Top de este país. Y vamos a contaros brevemente como hacerlas, esperamos que os guste y miméis cada recetita.

 

 

Ideas de Comidas Colombianas

 

Estas son algunas de nuestras comidas colombianas favoritas. Es posible que tu conozcas otras comidas que te gustan para a√Īadirlas a las recetas de tus men√ļs semanales, bien por que seas Colombiano o simplemente porque hayas estado de viaje all√≠ y quieras compartir con nosotros un plato que conociste, para eso dejo abierta la secci√≥n de comentarios.

 

Ensalada de remolacha

 

Est√° ensalada de remolacha es perfecta para llevar a la playa. Nos permitir√° comer rico sin renunciar a cuidarnos y a la comida saludable ¬ŅNo te lo crees? Dale al play y sube al cielo con esta deliciosa comida t√≠pica Colombiana.

 

Ingredientes

 

  • Garbanzos
  • 1 remolacha
  • Zanahoria
  • ¬Ĺ cebolla
  • 1 huevo
  • Sal
  • Pimienta
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de aceite de girasol
  • Zumo de lim√≥n
  • 1 cucharadita de mostaza
  • Una ramita de perejil
  • Sal
  • Pimienta Opcional

 

Video receta

 

 

Bandeja Paisa

 

Bandeja Paisa es una comida tradicional de la zona Paisa de Colombia, que incluye las urbes de la ciudad de Medellín, Santa Fe de Antioquia, Guatape y Jardín. En verdad, es tan querida que ha sido adoptada como plato nacional de Colombia.

Esta rebosante comida generalmente contiene arroz blanco, frijoles colorados, carne molida o bien picada, plátano, chorizo, maíz, chicharrón de cerdo, huevo frito, arepa y un aguacate.

 

Ingredientes

 

Los ingredientes pueden cambiar de una urbe a otra y de un restor√°n a otro, agregando o bien quitando algunos ingredientes. El tama√Īo de la porci√≥n asimismo puede cambiar entre el alimento completa y la mitad o bien una cuarta parte del tama√Īo del plato tradicional.

 

Lechona

 

La lechona es una mezcla de garbanzos, carne de cerdo, condimentas y espor√°dicamente arroz (en dependencia de la zona) que se sirve con frecuencia con una arepa. De forma tradicional esta mezcla de ingredientes se cuece poco a poco hasta por diez horas en un asado de cerdo entero que infunde todos y cada uno de los sabores juntos y crea un exquisito plato Colombiano.

 

Ajíaco

 

Originaria de la zona de la ciudad de Bogot√° y la Cordillera de los Andes de Colombia, mas m√°s √ļltimamente encontrada en todo el pa√≠s, esta sopa tradicional es ideal para los lugares monta√Īosos m√°s frescos.

Este plato es una sopa blanca hecha con pollo, una pluralidad de 2 o bien 3 géneros de papas, maíz, crema agria, y en general se sirve con arroz blanco y aguacate.

 

Arepas

 

La arepa hace parte de los alimentos básicos y tradicionales de la cocina colombiana. El ingrediente principal es el maíz en diferentes variedades, dependiendo de la región donde la consuman. Por ejemplo en el departamento de Antioquia se hace generalmente de maíz blanco y en la región de Santander de maíz amarillo.

Es un producto bastante vers√°til en la cocina, por ello no les extra√Īe encontrar decenas de tipos de arepas. A mi personalmente me encantan las arepas rellenas de queso para el desayuno.

 

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La changua

 

Una changua es un caldo con huevo preparado en leche. Su sencillez de preparaci√≥n y lo b√°sico de los ingredientes lo hicieron popular en los desayunos colombianos. Se consume mucho en la zona andina y evidentemente se le puede acompa√Īar de arepitas o bien envueltos.

 

Sancocho

 

Si bien es un plato que cada zona lo prepara de forma diferente y tiene muchos nombres, el pero recomendado es el sancocho coste√Īo. Sopa a base de carnes, verduras, tub√©rculos y condimentos. El sancocho coste√Īo trif√°sico es el pero apetecido, est√° hecho con tres carnes, carne de res, carne de pollo y de Gallina; auxiliar a esto, lleva Mandioca, √Ďame, Mazorca, Pl√°tano Verde, Ahuyama, Arracacha, Papa, Cilantro, condimentos y las tres carnes.

Es de mucha tradici√≥n en la costa y en el pa√≠s, tomarlo as√≠ como el almuerzo en peque√Īas porciones, prepararlo el √ļltimo d√≠a de la semana en casa para gozar con la familia o bien como Temtempi√© en las fiestas donde se consume alcohol puesto que tiene como beneficio, eludir el renombrado guayabo que el alcohol causa.

 

Lechona

 

Plato Tolimense se√Īalado por su particular presentaci√≥n. Una lechona rellena con diferentes ingredientes que hacen de este plato una exquisitez. La lechona ha de ser de importante tama√Īo, se limpia esmeradamente dejando √ļnicamente la piel con algo de carne y la cabeza debe quedar entera de la misma manera que las costillas. El resto de carne extra√≠da es condimentada y preparada con verduras y condimentos.

Se rellena de nuevo dando forma a la lechona. Es un plato de mucha preparaci√≥n y tiempo de cocci√≥n, mas merece la pena aguardar todo el proceso. Es com√ļn para festividades tradicionales al aire libre, como festivales gastron√≥micos, de juegos y muchos pero.

 

Consejo final

 

Esta recopilaci√≥n de las comidas Colombianas es abierta, por lo que si conoces alg√ļn otro platillo que creas que puede estar bien incluirlo, dej√°dmelo en comentarios y lo a√Īadir√© sin problema. Juntos sumamos m√°s y hacemos de la lista algo interactivo, lo que le da una mayor validez y veracidad. Espero que prob√©is todas estas sencillas y ricas recetas deliciosos, nos leemos en pr√≥ximos platos.

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