C贸mo Cocer Almejas

C贸mo Cocer Almejas 馃悮 Tiempo de Cocci贸n Perfecto



Las almejas son unos de los ingredientes m谩s importantes de la cocina mediterr谩nea, as铆 como tambi茅n 鈥渟us familiares鈥 los mejillones o las ostras, siempre son una muy buena opci贸n para hacer realidad esos platos exquisitos. A lo largo de este post vais a ver c贸mo cocer almejas es super sencillo y el tiempo de cocci贸n muy f谩cil de controlar.



馃い Las almejas son populares por su elevado contenido en hierro y zinc, lo que las hace una excelente opci贸n para cualquier tipo de dieta que est茅 basada en un plan de adelgazamiento gracias a que son altas en prote铆nas y muy bajas en grasas.

Se sabe que 100grs de almejas es una cantidad adecuada para que sea suplido el consumo diario de hierro, el cual es un componente fundamental para el buen funcionamiento de nuestro cuerpo. Las almejas puedes conseguirlas congeladas o frescas, y tambi茅n puedes escoger las que mejor se acoplen a tus gustos. Aprender recetas de cocer y hervir alimentos nunca ha sido m谩s divertido que ahora.

S铆 acaso piensas que solo puedes degustar y disfrutar de los extraordinarios beneficios de este tipo de mariscos, yendo a un restaurante mediterr谩neo, debes seguir leyendo este art铆culo para que as铆 puedas quitarte la duda de 驴C贸mo cocer almejas de una manera sencilla? ya sea al vapor o en olla; Thermomix.

 

 

Ingredientes

 

  • quinientos gr de almejas
  • cuatro dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • doscientos ml de vino blanco
  • cuatrocientos ml de agua del agua de cocer las almejas
  • tres cucharadas de perejil picado
  • Sal y pimienta
  • dos cucharadas de jugo de lim贸n Opcional

 

Elaboraci贸n

 

  1. Las almejas deben comprarse cerradas.
  2. Poner las almejas en un recipiente con agua a lo largo de cuando menos treinta minutos para suprimir la arena.
  3. Extraer las almejas y tambi茅n poner al fuego una olla con agua y sal.
  4. Introducir las almejas en el agua hirviendo y dejarlas ah铆 entre cinco y diez minutos.
  5. Poquito a poco las almejas deben ir abri茅ndose.
  6. Extraer las almejas del agua una vez pasado el tiempo de cocci贸n

 

Tiempo de Cocci贸n de la Almeja

 

Cocinar almejas son recetas f谩ciles y sencillas, a煤n m谩s de lo que lo piensas. Se pueden hacer utilizando una gran variedad de m茅todos y utensilios. Debes tener presente que el tiempo para cocer las almejas, va a variar seg煤n el m茅todo que utilices.

Las almejas tienen muy buenos beneficios para tu salud, as铆 que 驴Qu茅 esperas para cocinarlas? 隆Seguro que a tu familia le encantara!

Antes de que comience la cocci贸n de las almejas debes tener presente que, debes lavarlas antes, esto con la finalidad de apartar part铆culas de arena que en varias ocasiones pueden tener. El procedimiento para su lavado es realmente sencillo, basta con que sean sumergidas en agua durante media hora聽con un poco de sal, despu茅s de esto, se lavan nuevamente y ya estar谩n perfectas para la cocci贸n.

 

Tiempo de cocci贸n de almeja en olla normal

 

S铆 bien hay distintas maneras de cocer las almejas, una de las mejores maneras (adem谩s de las m谩s sencillas) es utilizando una cocina y una olla tradicional. Despu茅s de haberlas lavado y de haber eliminado cualquier part铆cula de arena o restos que pudiesen tener.

Colocas la olla al fuego solo con un dedo agua o la suficiente para que puedas cubrir las almejas. Se deja hervir el agua, para que despu茅s se agreguen las almejas, el tiempo de cocci贸n ser谩 entre 5 minutos a 10 minutos. Pasado el tiempo, son retiradas del fuego y se sacan del agua, se deben separar todas las almejas que no se hayan abierto o que est茅n rotas.

 

C贸mo Cocer almejas en microondas

 

En este momento queremos contarte un secreto 驴sab铆as que puedes cocer ricas almejas en tu microondas? Si, as铆 como lo le铆ste, puedes hacer tus almejas de una forma f谩cil en este electrodom茅stico, se necesita un poco m谩s de tiempo, pero el efecto no tendr谩 definitivamente nada que envidiar a la preparaci贸n com煤n.

Ahora bien, antes de que comiences debes tener a la mano un bol que est茅 apto para utilizarse en el microondas preferiblemente con tapa y que sea bastante grande para contener toda la cantidad de almejas que quieras preparar.

Primero tendr谩s que a帽adir una gran cantidad de agua en el recipiente con un poco de sal y luego ponerlo en el microondas durante 7 a 10 minutos聽a potencia media a m谩xima.

Pasado ese tiempo, seguiremos para as铆 agregar nuestras almejas ya lavadas, y se regresa el recipiente de nuevo a el microondas durante unos聽8 a 10 minutos a potencia m谩xima. Despu茅s de esto se retiran del agua, se excluyen las que no est茅n abiertas y rotas. Y listo, puedes servirlas.

 

Cocer almejas thermomix

 

El incre铆ble ayudante de cocina Thermomix, tambi茅n puede ser 煤til para preparar muchos alimentos y las almejas no son la excepci贸n y son muy sencillos de hacer. Para que prepares almejas en el Thermomix bastar谩 con a帽adir un poco de aceite y un poco de sal en el recipiente varoma junto a las almejas.

Programa una temperatura varoma y velocidad cuchara y luego programa durante unos聽12 minutos聽en la velocidad cuchara, una vez que observes el vapor cuando salga del bocal, pon el recipiente varoma con las almejas sobre el vaso y deja que ellas se abran, tardara de unos 5 a 10 minutos.

Una vez listo este proceso, quita las que no se hayan abierto, si ves que alguna se encuentra a medio abrir, des煤nelas de las que est谩n abiertas y puedes volver a realizar el proceso coloc谩ndolas unos 2 a 4 minutos m谩s.

 

C贸mo Cocer Almejas

 

Cocer almejas congeladas

 

Cocer almejas congeladas no hace que cambie mucho de su cocci贸n tradicional, las almejas congeladas son las que normalmente se hallan en supermercados y su presentaci贸n puede cambiar de acuerdo a los gramos de cada empaque.

Para que puedas cocer almejas congeladas, debes lavarlas antes en agua fr铆a esto con la finalidad de no adelantar el proceso de cocci贸n, una vez excluidos todos los residuos y arena que puedan tener puedes iniciar.

 

Tiempo de cocci贸n de almejas congeladas

 

Deber谩s calentar una olla con abundante agua y un poco de sal y el aceite que tu que prefieras al gusto hasta que hierva, colocas las almejas en el agua a fuego alto durante聽5 a 7 minutos. Ten presente que el tiempo de cocci贸n se cuenta desde que el agua empieza a hervir. Una vez pasado el tiempo, quita las que no se hayan abierto o est茅n rotas y sirve.

 

Cocer almejas al vapor

 

Cocer almejas al vapor es una de las formas m谩s f谩ciles y por no decir de las formas m谩s vers谩tiles, ya que se pueden jugar con distintos ingredientes y sabores utilizando distintos tipos de aceites y/o plantas arom谩ticas. Puedes utilizar tanto la olla tradicional como el Thermomix.

 

Tiempo de cocci贸n de almejas al vapor

 

Para que logres cocer las almejas al vapor, solo vas a necesitar un recipiente lo suficientemente amplio para poder contener la cantidad de almejas que quieras preparar, ponerlo al fuego con un poco de aceite (el que prefieras), si quieres puedes a帽adir hierbas arom谩ticas.

Una vez el aceite este lo suficientemente caliente, a帽ade las almejas y revuelve durante unos 2 minutos, a帽ade un poco de sal al gusto.

Deja las almejas al fuego unos聽5 a 10 minutos, (siempre est谩 pendiente de ellas hasta que est茅n abiertas). Una vez transcurrido el tiempo cocci贸n, qu铆talas del fuego y aparta las que no se hayan abierto o est茅n rotas. Una vez acabado este proceso ya est谩n listan para disfrutarlas.

 

Consejo Final

 

Nuestra recomendaci贸n es sencilla, ahora que sabes c贸mo cocer las almejas, es hora de degustar m谩s seguido de esta exquisitez y ofrecerlas a tus familiares y amigos para sorprenderlos con una comida verdaderamente ex贸tica.

Como ya ves hay muchas maneras de cocer las almejas, as铆 que no te limites, t煤 y los tuyos podr谩n disfrutar de este incre铆ble plato. Atr茅vete a cocinar esos platos que jam谩s pensabas hacer y es que te brindamos maneras muy sencillas de realizarlo.

Las almejas son exquisitas, y te traer谩n muchos beneficios, si deseas o estas en un plan alimenticio para bajar de peso, las almejas ser谩n de ahora en adelante tus mejores aliadas.

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