驴C贸mo Cocer Gambas o Camarones?

C贸mo Cocer Gambas o Camarones 馃 隆Frescos o Congelados!



隆Hola Deliciosos! 驴Te gustan las gambas y los camarones pero no sabes de qu茅 forma cocinarlas para que queden jugosos y ricos? Este rico manjar del mar es uno de los platos primordiales de las ocasiones singulares y, por supuesto, de las recetas de Navidad. Sin embargo, pocos se atreven a cocer las gambas y los camarones en casa, bien por el hecho de que creen que se tarda bastante tiempo en cocer las gambas y les da pereza o por desconocimiento. Es por esto que a lo largo de este post voy a contarte c贸mo cocer gambas y camarones frescos y congelados, de las dos formas para que puedas hacerlos para tu y tu familia.



Las gambas son uno de los tipos de marisco pertenecientes a los crust谩ceos m谩s saludables, ya que poseen pocas calor铆as, pr谩cticamente no tienen grasas y son ricas en prote铆nas. Sin duda los alimentos cocidos es una forma excelente de cocinar una receta casera y f谩cil.

 

 

Ingredientes para cocer las gambas



Para que no te pierdas nada te dejo todos los ingredientes que necesitaras antes de aprender a cocer gambas o camarones. C贸mo ver谩s son muy sencillos y baratos. En cualquier pescader铆a puedes encontrarlos:

 

C贸mo Cocer Gambas Congeladas o Camarones Frescos

 

驴C贸mo Cocer Gambas o Camarones?

 

Si deseamos lograr unas gambas y camarones bien cocidos y jugosos es esencial conocer cu谩l es el tiempo de cocci贸n de las gambas, en tanto que sino m谩s bien corremos el peligro de que se queden demasiado crudas o bien demasiado hechas y secas. De ah铆 que saber c贸mo cocer las gambas y los camarones, tanto congelados como frescos, es esencial para nuestras artes culinarias.

  1. Pon agua a hervir en una olla grande (tres litros por cada kilogramo de gamba) y incorporarle sal (cincuenta gramos por cada litro de agua).
  2. Prepara otro recipiente con agua fr铆a y sal (exactamente las mismas proporciones que las precedentes) y a帽谩dele cubitos de hielo al final.
  3. Lava las gambas bien para quitarles la suciedad y restos del mar que puedan tener. Si son gambas congeladas no te preocupes el procedimiento es el mismo, pero no necesitaras limpiarlas.
  4. Introduce las gambas en el agua hirviendo hasta el momento en que floten todas y cada una.
  5. Saca las gambas del agua caliente y m茅telas en el agua con hielo que hab铆amos preparado a lo largo de dos o bien tres minutos.
  6. Y listas deliciosos! Ahora solo falta pelarlas y comerlas con un poco de mayonesa deliciosos.

 

cocer gambas y camarones

 

Truco Final

 

S铆rvelas sobre una cama de lechuga, con unas rodajas de lim贸n y acompa帽adas de聽salsa rosa. Asimismo las puedes utilizar para hacer coctel de gambas聽o bien聽incorporarlas a tus ensaladas.

Si quieres descongelar las gambas, es conveniente聽hacerlo聽sin utilizar micro-ondas, dej谩ndolas fuera de la nevera 1 o dos聽horas ya antes de cocer. No m谩s.

Se preservan en la nevera tapadas con un harapo limpio y h煤medo. La sal se agregar谩 siempre y en todo momento ya antes de consumir.

El agua fr铆a ayuda sobre todo a que las gambas se pelen de forma f谩cil.

Si conservas un buen tiempo las gambas en la nevera ya antes de cocinarlas, posiblemente la cabeza de las gambas ensombrezca un tanto. Esto es normal. En ocasiones se les agrega un producto que evita que esto ocurra.

Y poco m谩s deliciosos, espero que este post os sirva para aprender c贸mo cocer gambas y camarones para vuestras ocasiones especiales. Cualquier pregunta puedes dej谩rmela en comentarios y os la respondo en cuanto pueda. Un besito y hasta la semana que viene.

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