c贸mo cocer pollo y tiempo de cocci贸n

C贸mo Cocer Pollo 馃崡 Tiempo de Cocci贸n Perfecto



隆Hola Deliciosos! Esta semana traemos de nuevo unos tips que se que a mas de uno le van a venir genial y les servir谩 de mucha ayuda a la hora de como cocer pollo y su tiempo de cocci贸n perfecto.



Unas recetas f谩ciles, r谩pidas y caseras que todo el mundo cree saber, pero聽 como todo en esta vida tiene sus trucos y su paso a paso para que nos quede jugoso y con un sabor delicioso.

Aprender a cocer pollo, sin ninguna duda nos va ayudar para preparar infinidades de platos tanto exquisitos como saludables. Ya que estas recetas de alimentos cocidos valen para muchos tipos de patos, desde guisos a acompa帽amientos de carnes y pescados 隆Vamos all谩!

 

 

Ingredientes

 

Para cocer el pollo correctamente vamos a necesitar muy pocos ingredientes, y por supuesto como casi todas las recetas de mi blog puedes encontrar los ingredientes en cualquier supermercado.

  • Pollo
  • L铆quido, como agua, caldo o vinagre de manzana
  • Verduras, como cebolla, zanahoria y apio
  • Finas hierbas, como tomillo, eneldo, perejil u or茅gano
  • Especias como jengibre, comino y piment贸n Opcional

 

Elaboraci贸n de la receta

 

Los pasos para elaborar la cocci贸n del pollo correctamente son muy sencillos, pero eso si no puede olvidarse ninguno si queremos que quede en su punto.

  1. Colocamos una olla amplia en el fuego.
  2. Para comenzar echamos el agua en la olla.
  3. Ponemos la pechuga de pollo de manera que quede cubierta con el agua.
  4. Es el momento de a帽adir el ajo.
  5. Echamos la cebolla un poco pochada.
  6. A帽adimos sal聽al gusto.
  7. Tapamos la olla.
  8. Dejamos en el fuego por un lapso de 30 minutos.

 

c贸mo cocer pollo

 

Tiempo de cocci贸n del pollo

 

El tiempo de cocci贸n del pollo es diferente en funci贸n de con que utensilios decidas cocerlo, tambi茅n depende del tama帽o del pollo, y si decides cocerlo en pedazos peque帽os o grandes. Si por ejemplo decides cocerlo al horno, no te llevar谩 el mismo tiempo que si decides cocerlo en una olla express. Pero no te preocupes a lo largo de esta post voy a explicarte como, cuando y cuando tiempo vas a tardar en funci贸n de los utensilios que uses 隆Vamos all谩!

Para ver si el pollo est谩 listo para comer tienes que pinchar con un tenedor o cuchillo y si este no sangra o no se ve rosa por dentro quiere decir que est谩 listo pero colocando un tiempo aproximado para el pollo entero es de 25 a 30 minutos.

 

Tiempo de cocci贸n de pollo en olla normal

 

Si al final quieres cocer cocer el pollo hirvi茅ndolo en una olla de las de toda la vida ten en cuenta que el agua sobrante una vez que cuezas el pollo puedes reservarla para despu茅s hacer caldos y sopas en otras recetas, incluso puedes usarlo el salsas. El pollo entero cocido de esta forma puede cocerse por 25 a 30 minutos.

Para saber si est谩 terminado pinchalo con un tenedor o cuchillo, sino sangra ya est谩 listo para reitrar del fuego. Si decides guisarlo usando salsas puedes dejarlo cocer por 20 minutos, de igual forma debes pincharlo y verificar.

 

C贸mo cocer pollo en el microondas?

 

Aunque en supermercados ya existen pollos envasados que tan solo hay que meterlos 10 minutos en el microondas normal, es preferible que tu microondas tenga funci贸n de horno, ya que este se har谩 mejor por dentro y quedar谩 algo m谩s dorado.

馃いPara que el pollo cocido quede algo m谩s sabroso, sazona el pollo con las especias que m谩s te gusten, vierte un poquito de aceite en el recipiente y un poco de vino. Coloca en pollo ya sazonado dentro del recipiente cuidando que quede todo dentro de este.

Pon la temperatura del microondas a la m谩xima potencia y dejalo 20 minutos sin abrir la tapa, en el caso de que necesite cocci贸n col贸cale 5 minutos m谩s y estar谩 listo para comer.

 

Cocer pollo en la termomix

 

Para saber c贸mo cocer pollo en la olla thermomix es bastante similar a hacerlo en una olla normal de casa, tan solo debes decidir c贸mo deseas prepararlo en los diferentes modos. Si quieres guisarlo o solo hervirlo para desmenuzarlo y a帽adirlo a alg煤n caldo o sopa. En cualquiera de las dos debes picar el poco separando cada parte para poder distribuirlo en el vaso de la thermomix.

Una vez decidido el modo que quieres agrega el agua y sal y programa 30 minutos en temperatura media o varomada con velocidad 1. Esto es si solo deseas hervirlo.

Si por el contrario quieres preparar un guiso de pollo echa un poco de aceite primero y luego聽 todos los ingredientes en el vaso incluyendo el pollo cortado de una sola vez, coloca el mismo tiempo y la misma temperatura pero esta vez coloca velocidad 2 隆Y listo! 驴Parece f谩cil verdad?

 

Cocer el pollo en olla GM

 

La olla gm tambi茅n es similar a la maquina thermomix. Para cocer el pollo en esta olla es necesario tambi茅n cortarlo en pedazos para que pueda entrar, y para que se haga ants. Si quieres guisarlo debes agregar de igual forma todos los ingredientes y primero sofre铆r un poco para prensarlos. Cuando tengas todos los ingrediente en el vaso coloca el men煤 sofre铆r por 16 minutos y ve mezclando con una paleta hasta que haya pasado el tiempo necesario.

 

cocer pollo

 

Una vez realizado el paso anterior echa agua o el caldo de tu preferencia pero eso si cubre entero el pollo de agua. Esta vez si debes cerrar la olla para que puedas configurar el men煤 guiso por 15 minutos a 110 grados de presi贸n media y con v谩lvula cerrada a diferencia de la olla normal. Suena algo complicado pero ver谩s que es bastante sencillo. Cuando haya acabado el tiempo podr谩s disfrutar de tu sabroso pollo cocido a la perfecci贸n para poder usarlo en el plato que m谩s te guste.

 

Cocer pollo en olla r谩pida

 

Ahora voy a explicarte c贸mo cocer el pollo en una olla a presi贸n, no te preocupes porque no tiene complicaci贸n tampoco. Para empezar tienes que echar todos los ingredientes a la olla al mismo tiempo con la diferencia de que no hace falta sofre铆rlos, es recomendable trocearlo para poder meterlo a la olla y distribuir las piezas pero si deseas cocerlo entero y tu olla express tiene el tama帽o suficiente puedes hacerlo sin problema ya que el tiempo de cocci贸n es el mismo.

Vierte todos los ingredientes que desees en la olla y t谩pala, si solo deseas hervirlo esto no cambia, echa el agua y el pollo, luego tapa la olla y d茅jala cocer para estar al pendiente de cuando levante la v谩lvula.

 

Tiempo de cocci贸n de pollo congelado olla express

 

Para cocer un pollo en la olla express es necesario descongelarlo. Por eso tienes que sacarlo el d铆a antes del congelador para no alterar sus propiedades. En caso de que no te acuerdes, siempre puedes meterlo al micro con la opci贸n de descongelar durante 10 minutos, y despu茅s meterlo en la olla express y hacer los pasos anteriores.

 

Cocer pollo al vapor

 

Para cocer pollo al vapor no necesitas una gran olla ya que puedes hacerlo en un sart茅n y las pechugas son la parte del pollo que quedan mejor en este m茅todo, as铆 que toma un sart茅n mediado y col贸calo a fuego medio agrega agua vigilando que sea solo para cubrir el fondo de este, si gustas agrega algo de mantequilla al sart茅n antes de verter el agua.

馃い Ten las pechugas cortadas y sazonadas a tu gusto. Cuando el agua del sart茅n haya comenzado a hervir coloca las pechugas, tapa el sart茅n y baja el fuego al m铆nimo.

 

Tiempo de cocci贸n de pollo al vapor

 

Cuando hayas agregado las pechugas al sart茅n debes dejarlas cocer con la tapa cerrada por聽8 minutos a fuego m铆nimo, cuando haya pasado este tiempo voltea las pechugas y vuelve a cerrar la tapa, d茅jalas cocer de ese lado por聽6 minutos, cuando haya pasado este tiempo las pechugas deben estar lista para poder comerlas. Si deseas hacer este m茅todo con partes del pollo que tengan hueso debes dejarlas de cada lado, por lo menos聽15 minutos a fuego m铆nimo.

 

Consejo Final

 

El pollo tiene una carne muy sabrosa que puede disfrutarse de muchas formas, as铆 que no esperes m谩s y divi茅rtete experimentando diferentes recetas ya que aqu铆 te ofrecimos las bases para tener un pollo perfectamente cocido.

Recuerda siempre estar muy al tanto del tiempo cocci贸n para que as铆 puedas disfrutar de esta carne en su forma m谩s jugosa en cada bocado sin pasarte de cocci贸n, pon a volar tu imaginaci贸n para las recetas.

Y poco m谩s amigos, espero que os guste esta receta de c贸mo cocer pollo y sus tiempos de cocci贸n, y la compart谩is con familiares y amigos. Si ten茅is cualquier pregunta dejo abierta la secci贸n de comentarios abajo, suelo tardar en responder un d铆a. Un besito y hasta la semana que viene.

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