Magdalenas Caseras ūü§§ Esponjosas, F√°ciles y con Copete
Magdalenas Caseras, Esponjosas, F√°ciles y con Copete

Magdalenas Caseras, Esponjosas y F√°ciles ūü§§ ¬°Con Copete!



¬°Hola Deliciosos! Volvemos a YouTube esta semana de nuevo. Tras nuestro paso por Mexico os traemos una nueva receta de la secci√≥n de postres, son unas ricas Magdalenas Caseras, Esponjosas y F√°ciles con un truco para que quede el copete alto. Sin duda est√°s magdalenas con ralladura de lim√≥n no dejar√°n indiferente a nadie, os van a encantar ¬ŅQuer√©is saber los ingredientes? ¬°Vamos con ello!



Para estas recetas de postres como casi todas las que hay en el blog, no vais a necesitar mucho tiempo ni gasto de dinero, ya que son recetas fáciles y caseras que cualquier persona puede hacer. Los ingredientes podéis comprar los en cualquier supermercado de la ciudad.

 

 

Historia de las Magdalenas

 

La historia del nombre de magdalena no acaba de estar clara. Y es Conforme el Larousse Gastron√≥mico, el secreto de la fabricaci√≥n se atribuye a Commercy, urbe s√ļbdita del rey polaco Stanislas Leszcynski (mil seiscientos setenta y seis-mil setecientos sesenta y seis). Se cuenta que en mil setecientos cincuenta y cinco el soberano descubri√≥ esta preparaci√≥n efectuada por una joven campesina.

Otra versi√≥n m√°s hisp√°nica se√Īala que estos pasteles los vend√≠a una joven, llamada asimismo Magdalena, en el camino de la ciudad de Santiago y que los hac√≠a para rememorar la concha de la vieira. Esta ser√≠a una de las razones por las cuales esta preparaci√≥n se hizo tan popular por las tierras hisp√°nicas.

ūüí° Actualmente se efect√ļan de diferentes formas y sabores. Con cobertura de chocolate, de calabaza‚Ķ Eso s√≠, no guardan relaci√≥n con los ‚Äúmuffins‚ÄĚ o bien los ‚Äúcup-cakes‚ÄĚ que tan de tendencia se pusieron hace unos a√Īos; y prosiguen estando presentes en tanto que existen hasta tiendas especializadas.

 

Video receta de las magdalenas caseras

 

C√≥mo siempre que puedo me gusta dejaros las recetas en video, hoy no iba a ser menos. Adem√°s como os dije antes es el primer video desde que volvimos de M√©xico as√≠ que le tengo especial cari√Īo. Si os gusta c√≥mo siempre solo os pido un peque√Īo favor, suscribiros al canal de YouTube, esto me permitir√° seguir haciendo m√°s recetas para todos vosotros.

 

 

Elaboración de las magdalenas fáciles y esponjosas

 

Los pasos par hacer las magdalenas caseras son muy sencillos, si tenéis cualquier pregunta puedes dejarlos en comentarios abajo, suelo tardar menos de un día en responder ¡Vamos con los pasos!

 

La masa

 

  1. En un bol grande batimos los huevos con unas varillas, con movimientos veloces y envolventes. Siempre y en todo momento intentando que nos quede el batido esponjoso y aireado.
  2. Agregamos ahora poquito a poco el az√ļcar mientras que proseguimos batiendo y mezclando del mismo modo.
  3. Toca el turno del aceite, lo vertemos despacio y lo vamos mezclando con el resto de ingredientes.
  4. Proseguimos exactamente el mismo proceso con la leche, entonces la harina, y por √ļltimo la diastasa qu√≠mica.
  5. Metemos la mezcla en el frigo y mientras que se enfría.
  6. Ponemos los moldes de silicona sobre la bandeja, y también introducimos el papel rizado dentro de ellos.
  7. Ya antes de verter la mezcla en los moldes, le damos una peque√Īa batida puesto que con el fr√≠o se va a haber compactado un tanto.

 

Hornear y Presentar

 

  1. Llenamos hasta ¬ĺ partes y enhornamos quince minutos a 200¬ļ C.
  2. Con el calor del precalentado y a esta temperatura las magdalenas deben subir sin inconveniente.
  3. Su estado ideal es cuando verificamos que est√°n con el copete perfecto y doraditas.
  4. Este punto es esencial en tanto que sabéis que de un horno a otro pueden cambiar el calor y el tiempo.
  5. Pasado el tiempo, retiramos del horno.
  6. Dejamos descansar en los moldes de silicona, a fin de que asiente bien la masa.
  7. Los sacamos una vez fr√≠os y los espolvoreamos con az√ļcar glaseado. Opcional

 

Magdalenas Caseras, Esponjosas y F√°ciles

 

Consejos para Queden con el Copete Alto

 

C√≥mo consejo final os dir√© que es importante el paso de batir los huevos con la harina, ya que ese momento es el que cargamos de aire la mezcla lo que har√° que suban con m√°s facilidad. Tambi√©n echar un poco de az√ļcar a la mezcla les dar√° un sabor diferente con un toque duro por la superficie que os encantar√°.

Y poco m√°s que decir, espero que esta receta de magdalenas caseras y esponjosas os guste y la compart√°is con familiares y amigos, un besito y hasta la semana que viene.

‚≠źPuede interesarte:

Bu√Īuelos de Viento caseros

Bizcochitos de Chocolate

Crema Pastelera Casera


Sin Comentarios

Sorry, the comment form is closed at this time.