Comidas y Recetas Saludables

Ahora comer rico y sano es posible, tan solo necesitas un abanico extenso de聽recetas saludables y eso precisamente es lo que te vamos a proporcionar en este articulo. Te voy ayudar a prepararte un men煤 equilibrado con muchas recetas f谩ciles, r谩pidas y, por supuesto, sanas para mantener una dieta equilibrada para tu organismo. El primer paso para comenzar con una dieta sana y equilibrada, es tener un estilo de vida bueno. Esto se consigue haciendo 20 minutos de deporte al d铆a e intentando beber y fumar menos 隆Esto har谩 que mejores tu estilo de vida 100%!

Hacer actividad f铆sica cada d铆a, tener un equilibrio mental o comer comida saludable son las bases para lleva un estilo de vida saludable. Estas recomendaciones no solo las digo yo, sino que en las Gu铆as de Alimentaci贸n y pir谩mide nutricional de la Sociedad Espa帽ola de Nutrici贸n Comunitaria tambi茅n lo repiten hasta la saciedad.

En cuanto a la alimentaci贸n, los punto que hay que tener m谩s en cuenta son la variedad, el equilibrio y la moderaci贸n. Estos valores apuntan a la dieta mediterr谩nea como un patr贸n alimentario que puede satisfacer estos patrones. Para lograr esto, es tan sencillo como seguir los pasos que nos marca la pir谩mide alimentaria. Y os preguntareis 驴Qu茅 es la pir谩mide alimentaria? Pues te lo explico a continuaci贸n.

Comidas y Recetas Saludables驴Qu茅 es la pir谩mide de los alimentos?

La base de la pir谩mide indica los alimentos que tenemos que tomar pr谩cticamente a diario, como la palabra dice, la base de nuestra alimentaci贸n diaria.

Esta base de la pir谩mide se tiene que complementar con 2 litros de agua diaria y 20 minutos de ejercicio f铆sico. La base de esta pir谩mide contiene聽hidratos de carbono聽(cereales, pan, pastas, arroz, patatas鈥). Es recomendable que de este tipo de alimentos tomes unas 4 o 5 raciones al d铆a.

Un pelda帽o por encima vienen las聽frutas, de las que se aconseja tomar unas 3 o 4 raciones diarias, y聽verduras聽que recomiendan al menos2 veces.

En el tercer nivel nos econtramos con las famosas聽prote铆nas:estas son la carne, el pescado, los huevos y las legumbres, estas es recomendable tomarlas m谩s moderadamente, m谩s o menos unas 4 veces a la semana.

Y en el pico de la pir谩mide est谩n los alimentos que se pueden tomar en ocasiones especiales, como los dulces o el embutido. Aproximadamente 1 vez a la semana.

Otra recomendaci贸n de los expertos en nutrici贸n, es que repartamos las comidas en unas 6 veces diarias, de esta forma ayudaremos al organismo a calmar la ansiedad. Las comidas que se recomienda hacer son: desayuno, media ma帽ana, comida, merienda y cena.

Los carbohidratos

Existen dos tipos de carbohidratos, y es importante cual de ellos tenemos que consumir en cada momento. La tipolog铆a de carbohidratos son:

Los聽carbohidratos simples: Estos son el az煤car y la harina, y nuestro organismo los absorve r谩pidamente. Esto hace que nuestro organismo se sobre cargue de carbohidratos si comemos muchos alimentos que contengan este tipo, por eso conviene tomarlos con moderaci贸n. En cambio el cuerpo digiere lentamente los聽carbohidratos complejos. 脡stos incluyen los vegetales, la harina de grano entero, las avenas y los granos no procesados como el arroz integral. Adem谩s estos alimentos tienen un alto porcentaje de vitaminas, en fibras y otros nutrientes beneficiosos para el organismo. En las聽Recetas Saludables es recomendable el uso de este tipo de carbohidratos, m谩s que los simples.

Granos y semillas

Los panes integrales contienen bajos contenidos de 谩cidos grasos y contienen mucha fibra, lo que favorece la buena flora intestinal. Contienen un alto contenido de聽carbohidratos complejos, lo que hace que te sientas lleno durante un mayor numero de tiempo, favoreciendo as铆 que no piques entre horas.

Mirar que los panes que com谩is lleven un alto contenido en harina聽integral; para que aporte fibra y otros nutrientes al organismo. La boller铆a industrializada es veneno, intentar evitarla a toda costa. Tienen un alt铆simo contenido en az煤cares y grasas, por lo que lo 煤nico que nos aporta son altas dosis de calor铆as.

Frutas y verduras

Tienen un bajo contenido en grasas por lo que a帽aden sabor y variedad a tu dieta. Aportan altas dosis de fibra, vitaminas y minerales. Y encima son super econ贸micas, no tienen precios desorbitados. Consumir los聽productos de temporada聽es una buena opci贸n si lo que buscas es聽aportar variedad a tu dieta y beneficiarte de los precios ajustados que hay en los supermercados.

Carnes, aves y pescado

Carne de ternera, cerdo, buey y cordero:聽La forma m谩s saludable de comer carne es al horno. Eliminas el exceso de grasa que le da el fre铆rlos y queda sumamente tierna. Adem谩s si lo haces con verduras puedes aportarle esas dosis que necesitas de vitaminas y nutrientes.

Intenta eliminar con unas tijeras el exceso de grasas que suele llevar la carne magra en los bordes. No aporta nada de nutrientes y lo 煤nico que hace es aportar grasas animales a nuestra alimentaci贸n. Para darles toques distintos a las carnes puedes usar varios tipos de hierbas, especias, Avecrem, vegetales frescos y aderezos sin grasa. No uses salsas con altos contenidos en azucares y grasas.

Aves:聽Las aves tambi茅n pueden ser una forma deliciosa de preparar recetas saludables, ya que contienen un alto contenido en prote铆nas y bajo en grasas. Existen varias formas de cocina la carne de pollo, pavo, perdiz, codorniz y otras aves de manera sana como por ejemplo a la plancha, al horno y asadas.

Las聽pechugas聽son siempre una buena elecci贸n debido a su bajo contenido graso y alto contenido proteico. A diferencia del ganso y el pato que tienen un alto contenido en grasa y se recomienda comerlo solo en contadas ocasiones.

Pescado:聽Las formas m谩s populares de hacer el pescado son al vapor, hervido, al horno, a la parrilla. Son las formas m谩s sanas de comer pescado. Es importante聽 que el pescado que comamos sea fresco, sino corremos el riesgo de intoxicarnos.

Los mariscos tienen un contenido alto de grasa聽polisaturadas聽que es muy saludable para nuestro organismo si los comes con control. Los 谩cidos grasos omega 3 tambi茅n se encuentran en algunos pescados grasos como el salm贸n, el at煤n y la trucha. Este tipo de 谩cidos grasos ayudan a prevenir enfermedades coronarias.

L谩cteos y leche

Los l谩cteos siempre recomiendo tomarlos desnatados ya que eliminas el exceso de grasa de estos. Si estos se comparan con los l谩cteos enteros, vemos que tienen un menor numero de calor铆as y grasas, pero por otro lado tambi茅n aportan menos vitaminas A y D que se van con la grasa. Por lo que est谩 bien tener de los dos tipos en la nevera, tal vez la leche puede ser entera, y los yogures desnatados.

El queso siempre lo recomiendo bajo en grasas. El yogur natural聽desnatado se puede usar para aligerar algunas salsas sustituy茅ndolo por la nata.

Grasas, aceites y dulces

En las recetas saludables comer demasiados alimentos con gran contenido en grasas a帽ade demasiadas calor铆as a tu alimentaci贸n. Y pueden causar que engordes y subas de peso. Tambi茅n aumentan las posibilidades que contraigas enfermedades cardiovasculares. Adem谩s del famoso colesterol alto y enfermedad coronarias.

Recomendaciones para una dieta saludable

Bebe mucha agua: Piensa que el 75% de nuestro cuerpo es agua. Mantener tu cuerpo hidratado ayuda a mejorar tu salud y bajar de peso, y encima hace que te sientas saciado y no quieras comer mucho. Toma agua antes y despu茅s de las comidas para facilitar el proceso digestivo. La ingesta de agua recomendada es de 2 Litros al d铆a.

Toma poca sal:聽La sal hace que eleve la presi贸n de la sangre, por tanto fomenta el aumento y el riesgo de osteoporosis. Ademas este tipo de alimentos producen altas dosis de 谩cidos estomacales, haci茅ndote sentir mal. No digo que no se sale la comida, pero procura que sea solo un poco. Al fin y al cabo es acostumbrarse a comer los alimentos tal y como son, sin potenciar su sabor.

Bien, ya llegamos al final, espero que disfrutes con estas聽recetas saludables聽y te ayuden en tu d铆a a d铆a. Este es el comienzo de una dieta saludable. Pescados al horno, pur茅 de berenjenas o estos huevos al plato, son algunas de las recetas que te podr谩s encontrar. Sin duda, perfectos para tus men煤s semanales.

Otras recetas que pueden interesarte son: Recetas de Batidos o Recetas de Pescados.